ベーカリーと1型糖尿病

デンマークで行われた前向きコホート研究です。約121万人が対象です。ベーカリーで働く群は、そうでない群と比べて、1型糖尿病になるリスクが43％低いことがわかりました。

PLoS One. 2017 Jul 11;12(7):e0181143.

1型糖尿病は、グリーンコード遺伝子検査でリスク判定できる疾患です。