グリーンコード2018年1月14日加工肉と脳卒中23の研究のメタ分析です。加工肉を多く食べる群は、そうでない群よりも、脳卒中になるリスクが1.17倍高いことがわかりました。 J Am Heart Assoc. 2017 Aug 30;6(9). pii: e005983....