キノコと関節リウマチ

中国で行われたケースコントロール研究（ケース968人とコントロール1,037人）です。発症5年前の食事調査によると、キノコ類を多く摂っている群（月あたり平均427g）は、そうでない群（月あたり平均577g）と比べて、関節リウマチになるリスクが33％低いことがわかりました。

Clin Rheumatol. 2016 Dec;35(12):2901-2908.

関節リウマチは、グリーンコード遺伝子検査でリスク判定できる疾患です。