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肉と脳卒中


23の研究のメタ分析です。赤肉(牛肉、豚肉)を多く食べる群は、そうでない群よりも、脳卒中になるリスクが1.11倍高いことがわかりました。

J Am Heart Assoc. 2017 Aug 30;6(9).

脳血管疾患は、グリーンコード遺伝子検査でリスク判定できる疾患です。

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