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加工肉と脳卒中


23の研究のメタ分析です。加工肉を多く食べる群は、そうでない群よりも、脳卒中になるリスクが1.17倍高いことがわかりました。

J Am Heart Assoc. 2017 Aug 30;6(9). pii: e005983.

脳血管疾患は、グリーンコード遺伝子検査でリスク判定できる疾患です。

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